サックス練習雑記

先日、農+さんの紫色のジャガイモ、シャドークイーンを買ったので、早速ポテトサラダに♪
鮮やかな紫色だったので、マヨネーズ少なめで塩で味付けを調整してみました。


一見すると、ちょっと色の濃いジャガイモなのですが…


泥を落として洗うと鮮やかな紫色が！
もちろん、切っても紫色。
紅芋に似たような感じでした。

メークイン系の種類だそうです。
素揚げも美味しいとオススメしていただいて、小さめサイズも入れてもらったので、今度はそちらで美味しくいただく予定。
楽しみです！！