サックス練習雑記

コクがあってうすい訳ではないのに、サラッと飲めるとっても飲みやすいコーヒー。
コーヒーの豆も粗目にひいて、1杯1杯、ていねいにネルドリップで淹れるのだそうです。
最近ネルドリップのお店って本当に少ないですもんね…

カウンターで実際にコーヒーを淹れるところを間近で見させてもらいましたが、今の「コーヒー」の淹れ方とは随分違っていてビックリでした。

「今じゃこんな風に淹れる所はないんだけどね、60年ずっと変わらずでやってるの」とのこと。

いやいや…すごく私好みです。

お店はカウンター席のみなのですが、ご一緒した方は30年ぶりくらいにお店に入ったとか・・・。
ずーっと続いているお店って、そういう変わらない安心感がホッとしますよね。



ちょうどアップルパイの話にもなって…
フィリングに使うリンゴも試食させてもらっちゃいました。（本当にありがとうございます！）

早生だからまだ…とは言っていたけれど、ていねいに煮られてるのが分かります。
形はしっかり残っているけれど、それでいて頬張るとやわらか♪
シナモンは入っていないけれど、酸味と甘みがちょうど良いバランスで、コーヒーにピッタリでした。


こんな風にイベントは、普段なかなか行けないお店や新しいお店を発掘する良いひと時。
先週末のイベントはそういう意味で、どこもハズレなしの良いイベントでした♪

今度から街中でのお茶は、こんどうコーヒーさんで決まりにしたいと思います！！


こんどうコーヒー
【住所】　浜松市中区千歳町14　（中央柳通り）
【営業時間】　8:00～21:00／日・月　8:00～20:00
【定休日】　火曜日
【電話】　 053-455-1936
　Webサイト
お店のはまぞうブログ　http://kondocoffee.hamazo.tv/


さてさて。
職人市場でも、たくさんの知り合いの方に遊んで（？）構って（？）いただきました。


繁松さんの、スパークリングワインといちじくの蜜煮。
前回の梅の蜜煮といい、とろける食感がたまりません～！繁松さんに蜜煮だけ食べに通いたいくらい！！


偶然会ったいっしぃさんにおすそ分けいただいた、みその 千とせ店の帆立。
こちらも偶然会った、meguさんと一緒にいただいちゃいました
お酒が進む感じでヤバい～！


そのお向かいでは、☆TARKさんが歌っているとか。


戻った繁松さんで、相変わらずスゴイ人…と思っていたら、いまどき大家さん、Masumiさん、yaeさんと合流とか。
やっぱりみんな、知っているお店の前に集まっちゃうんですね（笑）

こちらのイベントでも、ものすごい遭遇率で楽しく過ごさせて頂きました＾＾
皆さんありがとうございましたー！