サックス練習雑記

店主のYuriさんが、トゥルネラパージュ で取り扱っているコーヒー豆や、その豆を育てている農園についてお話してくれました。
単一農園と定期的に取引を行い、農園との信頼の上に成り立つ「フェアトレード」。

フェアトレードという言葉が独り歩きしないように、私たちもまだまだ知る必要があるみたい。
勉強になりました。



乾燥し、皮をむく前のコーヒー豆。
この中に、2つの扁平型の豆が通常入っているのだそうです。初めて見ました！


割ると、焙煎前のいわゆる「生豆」ですね。
形は見慣れています＾＾


コーヒーと一緒に、コーヒーの花の蜂蜜やブラジルではメジャーな「ゴイアーバ」のジャム、植物性の「ライスミルク」なども見せていただき、味わわせていただきました。

こんな風に、コーヒーを通じてブラジルやグアテマラの食の文化も伝えていきたいと仰っていたお二人。
私たちもそれでもっと「美味しい」と感じられれば、より一層楽しめそうです。

こういうイベントって、お店の外で開催される場合が多いのですが・・・
「気になってたけど今までなんとなく足が向かなかったお店」に出かける最後の一押しをしてくれる気がします。
今回のWSもそうでした。
トゥルネラパージュさん、今度、行ってみよう♪




会場は出店もあって、寿梅園さんで「梅酢」を、ラ・シュシュさんでクッキーやマフィンを買いました。


元々は「食べられればいいわ～」だった私ですが・・・
自炊して、さらに、体調なども気を遣うようになってからは、ぐんと「食」に対する関心が高くなったように思います。
（もちろん、こうやって周りに「食」の関心が高い方が多いのも要因ですが。）

・・・とはいっても「マクロビ」とか「ベジタリアン」とかでは全然なく、美味しいとおもったものをできる範囲で、という形ですが。

今回のイベントも、とっても楽しかったです♪

コテツさん、金子さん、そして出店者のみなさん、素敵なイベントをありがとうございました！



また、こんな風に楽しめてタメになるイベントはぜひ参加していきたいなぁと思います。