サックス練習雑記

今回の和菓子講座の体験は、田町梅月の富田社長。

知っているようで知らない「和菓子」について、トリビア的要素も交えてお話してくださいました。
和菓子の元祖は弥生時代の遺跡から発掘されているとか、「和菓子」という名前自体の歴史は新しいとか・・・
うーん、これだけでも面白かった

やっぱり、その道でご活躍されている方は、それだけでもプロフェッショナルですね。すごい！



和菓子体験は、こんな風にすでにキットになっています。
講座では、その場で食べる分と、お持ち帰り分、2個作れました。



後は指示通り、練って丸めて練って・・・という感じ。
お菓子でこういうのも・・・ですが、粘土遊びみたいで、お子さんでも楽しんで和菓子作りが体験できそう。
（でも案外難しい・・・っ）



ケースまできちんと用意されていて、ちょっと「プロ気分」を味わえるのもうれしいですね♪
実は和菓子では「青系」の色を出すのがかなり難しいとか・・・
でも、雨のしずくをあらわしている、上の寒天にまで青色がキレイに入っていて感激しました。




和菓子の後は、それにあうお茶を！
ということで、今度は宇布乃園茶店舗のお茶子さんによる、冷茶の淹れ方。

和菓子体験も、実は楽しみながらも結構いっぱいいっぱいで楽しんでいたのですが、ここで「テーブルで最年少の方が淹れて下さい」の指令がっ
慌てながら急いで説明をマジメに聞くモードに突入したのは言うまでもなく・・・。


でも、お茶って、じっくりのんびり淹れると、こんな風にふんわりと茶葉が膨らんで、いい味と色が出るのだそう。
冷茶で入れた後に、湯冷ましのお湯をだんだん熱くして抽出することで、しっかり2煎目、3煎目も楽しめるんですよー。

お水でお茶を淹れる習慣って、今までなかったのですが・・・
というか、お水でお茶は出せないと思っていたのですが・・・
これなら、これからの暑い時期にも、のーんびりお茶が楽しめそうです。


という訳で、ブロガーさんたちのテーブルでゆーっくり楽しんできました★

今回のこの講座。
主催してくれたakicomさんをはじめ、講師の梅月さん、お茶子さん。
そして、ブースを出していた方も皆さんブロガーさんだったんです♪
何より、たくさんのブロガーさんによって作り上げられた講座にパワーをいただきました！本当に楽しかった！！

またこうやって皆さんと交流できる機会を楽しみにしています！